Ácidos grasos

Ácidos grasos

Ácidos grasos

Los Acidos grasos esenciales son aquellos que el organismo no es capaz de sintetizar por si mismo, por lo que la única manera de obtenerlos es a partir de la dieta, cuando su deficiencia da lugar a la aparición de enfermedades, es el momento de complementar nuestra dieta.

Se distinguen, entre otros, dos formas de ácidos grasos alimentarios:

Omega 3: forman parte de la composición de los aceites de pescado.

Omega 6: se encuentran en los alimentos de origen vegetal, en los aceites de pescado (salmón, pescado azul, arenque, atún, caballa) y en los aceites de semillas y de frutos secos.


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